Mì Ý sốt Pesto, món đơn giản làm trong 15 phút - Mega Express News
| ĐĂNG KÝ

Mon, 17/03/2014 09:03

Mì Ý sốt Pesto, món đơn giản làm trong 15 phút

(News.mevn.net) - Với 100 g mì Ý, ít phô mai bột, lá quế tây, các nam nhi có thể vào bếp làm món mì Ý sốt Pesto đãi những người phụ nữ trong nhà nhân ngày 8/3.

Theo hướng dẫn của bếp trưởng Lý Anh Tú, nhà hàng tại TP HCM, muốn làm món mì Ý sốt Pesto cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- Mì Ý: 100 g
- Tôm: 100 g
- Phô mai bột parmesan: 20 g
- Hạt pinenut: 10 g
- Lá quế tây (basil): 50 g
- Tỏi băm: 5 g
- Dầu ô liu: 20 ml
- Muối một ít
- Tiêu một ít

12230-mi-y-sot-pesto-mon-don-gian-lam-trong-15-phut-1.jpg

Mì Ý sốt Pesto. Ảnh: Ngọc Tú.

Cách làm:

Tôm rửa sạch, lột vỏ ướp chút muối tiêu khoảng 10 phút, sau đó chiên bằng dầu ôliu, trở đều thấy tôm vừa vàng vớt ra để ráo. Mì luộc khoảng 8-10 phút, vớt ra xốc ráo rồi cho vào tô.

Sốt Pesto: Lá quế tây, hạt pinenut, phô mai, tỏi xay nhuyễn, nêm lại bằng muối tiêu cho vừa ăn.

Trộn đều sốt Pesto với mì, nêm lại cho vừa ăn. Xếp tôm lên mì, ăn nóng với muối tiêu.

Bí quyết làm món mì Ý ngon:

- Món mì Ý xốt pesto thực hiện trong 15 phút.

- Khi luộc mì, quan sát lúc mì vừa nở thì cho chút muối vào nồi luộc. Chất nhớt của mì gặp muối sẽ ra hết giúp mì rời rạc từng cọng và mì thấm muối giúp món ăn thêm phần đậm đà.

- Dầu ôliu có các loại sau: Trộn salad và ăn sống (Extra virgin); loại để chiên, xào và ăn sống (Virgin); loại để chiên xào, nấu, ướp đồ nướng (Pure). Để chiên, các bạn có thể chọn loại thứ ba vừa rẻ tiền mà vẫn bảo đảm hương vị cũng như tốt cho sức khỏe.

- Lá quế tây (basil) có bán ở chợ Bến Thành và siêu thị Metro. Mì Ý sốt pesto do dùng lá quế làm hương vị chính nên có mùi thơm tinh dầu thanh thoát, không gây ngán.

Ẩm thực

Bông hồng quyến rũ từ dâu tây

Rất đơn giản và nhanh chóng, chỉ cần chút sáng tạo, bạn có thể biến những trái dâu tây thành các bông hồng rực rỡ, ngọt ngào, cho bữa ăn mùa xuân thêm hấp dẫn.

Làm đẹp

Top 5 mỹ phẩm dưỡng trắng da chiết xuất từ thiên nhiên, Xu hướng đang được ưa chuộng hiện nay

Top 5 mỹ phẩm dưỡng trắng da chiết xuất từ thiên nhiên, Xu hướng đang được ưa chuộng hiện nay

Từ xa xưa mọi người đã biết làm làm trắng da từ nước vo gạo, gội đầu với bồ kết, nhuộm tóc từ lá cây… Nhưng theo thời gian cùng với sự phát triển của ngành công nghiệp đã tạo ra những mỹ phẩm làm đẹp từ hóa chất bởi sự tiện lợi lại bền đẹp nên dần

Gia đình

5 cách chia phòng cho căn hộ nhỏ

Với nhà thuê không thể sửa chữa nhiều hoặc nhà tập thể cũ, bạn có thể sử dụng tủ đồ, vách ngăn hay kệ tivi để tạo ra các phòng nhỏ.

Mega Express Fanpage

Like để được cập nhật thông tin mỗi ngày



Copyright © mevn.net - Hệ thống chuyên trang thông tin giải trí tổng hợp Mega Express Textlink: nhua duong - HPAP - Truy Xuất Nguồn Gốc Mega Express